เกี่ยวกับ

ร้านหัวปลาซัวเถา มีต้นกำเนิดจากรุ่นที่ 1 ที่เป็นคนเชื้อสายจีนซึ่งเดินทางมาจากโพ้นทะเลอันแสนไกลธุรกิจเริ่มแรกของเราจริงๆแล้ว มาจากการจัดเลี้ยงโต๊ะจีนนอกสถานที่อย่างแรกซึ่งตอนนั้นเราทำเพียงโต๊ะจีนอย่างเดียวมาตลอด แล้วก็ขายดิบขายดีเป็นเทน้ำเทท่าเมื่อธุรกิจของเราดำเนินมาถึงรุ่นที่ 2 ก็อยากมีหน้าร้านเป็นของตัวเองจึงเป็นต้นกำเนิดหน้าร้านแห่งแรกของเรา อยู่ย่านบางรัก โดยใช้ชื่อว่า “ซัวเถาบางรัก” จนปัจจุบันย้ายมาอยู่ที่สะพานภูมิพล 1 ฝั่งสุขสวัสดิ์ร้านเรามีชื่อเสียงด้านอาหารจีน อยู่ในวงการมาอย่างยาวนาน กว่า 30 ปีขณะนี้ผู้ดูแลปัจจุบันคือรุ่นที่ 4 และเราจะสืบทอดต่อไปเรื่อยๆเพื่อลูกค้าของเรา


เมนูเด็ดติดดาวประจำร้านหัวปลาซัวเถา

หัวปลาเก๋าต้มเผือก

ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านหัวปลา แน่นอนว่า เมนูเด็ดที่มัดใจลูกค้ามาได้ยาวนาน ก็คงหนีไม่พ้นหัวปลาเก๋าต้มเผือก
ที่ทำมาจากหัวปลาเก๋าที่คัดสรรมาเป็นอย่างดีต้มในน้ำซุปที่ใส่กระดูกปลาตาเดียว
กับปลาหมึกแห้ง ได้รสหวานจากเผือกทอด และปิดท้ายด้วยต้นกระเทียวส่งกลิ่มหอมไปทั่วทั้งร้าน

ออส่วนกรอบ

ออส่วนกรอบ ของร้านหัวปลาซัวเถา เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยม ที่ใครมาก็ต้องสั่งมาลิ้มรส
ความสดของหอยนางรม ที่เจอกับแป้งกรอบๆ ปรุงได้รสแบบพอดี เสิร์ฟมาบนกระทะร้อน
รับรองว่าได้ชิมสักครังจะติดใจ 

ข้าวผัดปู

แม้รูปร่างหน้าตาจะเหมือนข้าวผัดทั่วไป แต่ว่า ข้าวผัดปูของทางร้าน
ใช้ข้าวหอมเกรดดี กับ เนื้อปูที่มีความสด ปรุงรสและผัดให้เข้ากันเป็นอย่างดี
เมนูนี้ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่


แฮกึ้น
แฮกึ้นซัวเถา เมนูเด็ดประจำร้าน ทุกคนที่มาร้านหัวปลาซัวเถา
นอกจากจะสั่งเมนูหัวปลาหม้อไฟแล้ว ที่ขาดไม่ได้เลย คือ แฮกึ้นซัวเถา
เป็นเมนูที่อัดแน่ไปด้วย กุ้ง แฮม เห็ดหอม ไข่แดงเค็ม และ ห่อด้วยฟองเต้าหู้ 

ยำถั่วพลู
ยำถั่วพลู ของทางร้านที่ใส่ใจทุกรายละเอียด เริ่มจากเลือกถั่วพลูที่สดและใหม่
บวกกับปลาหมึกและกุ้งที่สดสะอาด พร้อมน้ำยำครบรส อีกทั้งยังได้กลิ่นหอมของน้ำพริกเผา
ทานคู่กับไข่ต้มยางมะตูมและถั่วลิสงคั่วใหม่ๆ อร่อยติดใจกันทุกคน